【獣医師執筆】猫はサンマ（さんま・秋刀魚）を食べても大丈夫！栄養成分や与える際の注意点を解説

猫はサンマを食べても大丈夫

サンマは猫にとっても栄養豊富な食べ物です。食べさせ方に注意すべき点はありますが、基本的に与えても大丈夫です。DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸や、猫が体内で十分に作れないタウリンを含んでいます。サンマの成分や、猫に合った与え方を確認していきましょう。

サンマの成分

サンマは栄養価の高い魚です。選ぶときは背中が青黒く光り、全体の身が締まってハリのあるものを選ぶとよいそうです。ただし脂肪分も多いので、日常的に与えると肥満の原因になるかもしれません。

• DHA：オメガ3系の不飽和脂肪酸で、皮膚や粘膜の健康維持や脳の働きに関わる成分です
• EPA：魚に多い不飽和脂肪酸で、血液の流れを保つ働きが知られています
• ビタミンA：「目のビタミン」とも言われ、角膜や皮膚・被毛の健康維持に関わります
• ビタミンD：カルシウムの吸収を助け、丈夫な骨を保つのに役立ちます
• ビタミンE：抗酸化作用があり、体の酸化を抑える働きがあります
• タウリン：猫は犬と異なり体内で必要量を作れないため、食事から摂る必要があります。心臓や目の健康に関わる成分です

猫にサンマを与える際の注意点

猫はサンマを食べても大丈夫ですが、注意点はしっかり押さえておきましょう。サンマに限らず、ほかの魚やイカ、タコ、貝類にも共通する内容があるので、この機会に確認して「健康のためにあげたら逆効果」ということがないようにしたいところです。

焼き魚のにおいで欲しがっても、塩焼きは分けない

サンマを焼くと、においに気づいた猫が寄ってくることがあります。ただし人用の塩焼きは猫には塩分が多すぎます。猫に分けるぶんは味付けをせずに焼くか煮て、皮と身をほぐしてから与えましょう。

サンマの小骨

サンマには細かい骨がたくさんあります。人であれば骨を意識して噛む回数を増やせますが、猫はそこまで考えません。「小骨に気をつけてね」と言っても分からないので、事前になるべく目立つ骨を取り除いてあげましょう。

また、食べさせる前によく焼くか煮るかして、身をほぐしてからあげるようにするとよいでしょう。骨が残っていると、食べているときに口の中を傷つけたり、胃腸に負担をかけたりする可能性があります。

サンマのアレルギー

猫によっては青魚にアレルギー反応を示すことがあります。食物アレルギーは、原因となる食物を取り除くことが対策の基本です。初めてサンマを食べさせるときは少量にし、以下の症状が出ないか注意してあげましょう。

• 下痢や軟便
• 嘔吐
• 発熱
• 元気がない
• 皮膚のかゆみ

ヒスタミン食中毒

ヒスタミン食中毒は、ヒスタミンという物質が多くたまった魚を食べることで起こる、アレルギーに似た症状の食中毒です。魚がもともと持っているヒスチジンという成分に、魚に付いている菌の酵素が働いてヒスタミンができます。魚を常温に置くと菌が増えるので、ヒスタミンの量も増えて中毒を起こしやすくなります。

ヒスタミンは熱に強く、一度できてしまうと焼いても煮ても分解できません。ヒスタミンを作る菌はエラや内臓に多いので、買ったらすぐ冷蔵し、丸ごとの場合は早めに内臓を取り除くのが予防になります。冷蔵していても長く置くと増えることがあるので、旬のうちに早めに使い切りましょう。ヒスタミン食中毒では、以下のような症状が出ると言われています。

• 下痢
• 嘔吐
• 舌や顔の腫れ
• 蕁麻疹
• めまい

アニサキス寄生虫

アニサキスは、サバやイワシ、カツオ、鮭、イカ、サンマ、アジなどの魚介類の内臓に寄生する寄生虫（線虫）です。鮮度が落ちると内臓から筋肉に移動し、生の状態で食べると胃壁や腸壁に刺さって食中毒（アニサキス症）の原因になります。人では激しい腹痛や嘔吐を伴い、犬や猫にも同様の症状が出るおそれがあります。

アニサキスは熱に弱く、70℃以上、または60℃で1分の加熱で死滅するとされています。冷凍なら-20℃で24時間以上です。一方で、酢や塩、しょうゆ、わさびでは死にません。猫によく噛ませるのは難しいので、必ず加熱したうえで小さくほぐして与えましょう。

黄色脂肪症

黄色脂肪症とは、猫の腹部などの皮下脂肪が酸化して炎症を起こす病気です。主な原因は不飽和脂肪酸の摂り過ぎと言われています。青魚に多いDHAやEPAは体に良い成分ですが、猫では摂り過ぎがこの病気につながる点が犬と違います。

サンマをはじめ青魚を続けて与えていて、お腹を触られるのを嫌がる、歩き方がおかしい、しこりがあるといった様子が見られたら、動物病院に相談してください。予防は「毎日のトッピングにしない」ことです。旬の時期に少しだけ、が猫にはちょうどよい付き合い方です。

猫に与えていい量

前提として、猫は総合栄養食のごはんを食べていれば、それ以外は与える必要はありません。

おやつとして与える場合は、1日の最適カロリー量の10%以内にしてください。サンマは脂が多いので、ほぐした身をひと口〜数口ぶん、ごはんに乗せる程度で十分です。