【獣医師執筆】犬はさんまを食べて大丈夫！頭や骨など与え方の注意点を解説

犬にさんまを与える際の注意点03：骨は取り除く

さんまには細かい骨がたくさんあります。人であれば骨があることを意識して噛む回数を増やせますが、犬は基本的に丸呑みに近い食べ方をします。「小骨に気をつけてね」と言っても分からないので、事前に目立つ骨は取り除いてあげましょう。

また、食べさせる前によく焼くか煮るかして、さんまの身をほぐしてからあげるようにするとよいでしょう。骨が残っていると、犬が勢いよく食べているときに口の中を傷つけたり、胃腸に負担をかけたりする可能性があります。

犬にさんまを与える際の注意点04：アレルギー

犬によっては青魚にアレルギー反応を示すことがあります。食物アレルギーは、原因となる食物を取り除くことが対策の基本です。初めてさんまを食べさせるときは少量にし、以下の症状が出ないか注意してあげましょう。

• 下痢や軟便
• 嘔吐
• 発熱
• 元気がない
• 皮膚のかゆみ

アレルギー検査でどこまで分かるのかは、YouTubeのPETOKOTOチャンネルの解説動画でも紹介しています。

犬にさんまを与える際の注意点05：ヒスタミン食中毒

ヒスタミン食中毒は、ヒスタミンという物質が多くたまった魚を食べることで起こる、アレルギーに似た症状の食中毒です。魚がもともと持っているヒスチジンという成分に、魚に付いている菌の酵素が働いてヒスタミンができます。魚を常温に置くと菌が増えるので、ヒスタミンの量も増えて中毒を起こしやすくなります。

ヒスタミンは熱に強く、一度できてしまうと焼いても煮ても分解できません。ヒスタミンを作る菌はエラや内臓に多いので、買ったらすぐ冷蔵し、丸ごとの場合は早めに内臓を取り除くのが予防になります。冷蔵していても長く置くと増えることがあるので、旬のうちに早めに使い切りましょう。ヒスタミン食中毒では、以下のような症状が出ると言われています。

• 下痢
• 嘔吐
• 舌や顔の腫れ
• 蕁麻疹
• めまい

なお、人では2025年に全国で13件・431人のヒスタミン食中毒が報告されており、ここ10年で最も多い年でした。人の食卓で起きることは犬にも起こりうると考えて、鮮度管理を心がけてください。

愛犬が吐いたときの危険度の見分け方は、こちらの動画で獣医師が解説しています。

犬にさんまを与える際の注意点06：アニサキス寄生虫

アニサキスは寄生虫（線虫）の一種で、サバやイワシ、カツオ、鮭、イカ、さんま、アジなどの魚介類の内臓に寄生する寄生虫です。鮮度が落ちると内臓から筋肉に移動し、生の状態で食べると胃壁や腸壁に刺さって食中毒（アニサキス症）の原因になります。人では激しい腹痛や嘔吐を伴い、犬や猫にも同様の症状が出るおそれがあります。

アニサキスは熱に弱く、70℃以上、または60℃で1分の加熱で死滅します。冷凍なら-20℃で24時間以上です。一方で、酢や塩、しょうゆ、わさびでは死にません。人であればお刺身をよく噛むことで生きたアニサキスを体に入れにくくできますが、犬によく噛ませるのは難しいので、必ず加熱したうえで小さく切って与えましょう。