【今月の一皿】バナナとさつまいものクリスマスカップケーキ
クリスマスまであと少し！ どんなパーティーでお祝いするか、もう計画はバッチリでしょうか？ 愛犬のメニューもお忘れなく。手作りごはんと一緒に手作りデザートで愛犬と楽しいクリスマスを♪ 可愛いカップケーキなら、お友達のワンちゃんへのクリスマスプレゼントにするのもおすすめです。クリスマスらしいカップや飾りを見つけてデコレーションを楽しんで。
◾️材料◾️
| バナナ | 120g |
|---|---|
| さつまいも | 100g |
| ヨーグルト | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 豆乳 | 140cc |
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| はちみつ | 小さじ1 | オリーブオイル | 20g |
◾️作り方◾️
1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。ヨーグルトはザルにクッキングペーパーをのせ水切りをしておく。
2. バナナをフォークでよく潰す。
3. ボウルに卵を割りほぐし、泡立て器でよく混ぜる。
4. 3の中に、豆乳とはちみつと、2を加えてよく混ぜる。
7. 焼いている間に5mmくらいの厚さに切ったさつまいもを蒸して、星型で抜き、抜いた残りは小さく切っておく。
8. 7が焼けて冷めたら、1のヨーグルトをのせ、さつまいもをトッピングして出来上がり。
＼One Point Advice！／
さつまいもは蒸した方が甘みが増すのでオススメです。
Kiyomi Sekiguchi
ペット食育上級指導士®︎、調理師、ホリスティックケア・カウンセラー。東海エリアでは「わんちゃんや猫ちゃんの食育講座」や、「ペット食育士養成セミナー」などを開催しています。
普段は、美しい一碧湖近くの国立公園内にある「愛犬と泊まれる宿アップルシード」にてわんちゃんのご飯作りを担当。リスやハリネズミが玄関先に遊びに来るような自然溢れる場所で、ゆったりとした時間、美味しいお食事を楽しめる宿です。
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