犬はささみを食べても大丈夫!レシピからアレルギーなど注意点まで栄養管理士が解説

犬はささみを食べても大丈夫!レシピからアレルギーなど注意点まで栄養管理士が解説

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ささみは低カロリー高タンパクな食材として手作りごはんやおやつなど、犬が毎日食べても大丈夫な食材です。茹で汁を普段のごはんにトッピングするのもオススメ。ただし、下痢などアレルギー症状がある子や腎臓病の子は注意が必要です。今回はささみの与え方や注意点をペット栄養管理士が解説します。

犬にささみを与えても大丈夫

鶏ささみ

ささみは鶏の胸肉の奥にある筋肉のことで、犬が食べても大丈夫です。小胸筋や第二胸筋、深胸筋とも呼ばれますが、笹の葉の形をしていることから「笹身」と書いて「ささみ」と呼ばれるのが一般的です。ささみは低脂質・高タンパクで、ダイエットにオススメの食材です。

ささみに含まれる栄養素

ささみはタンパク質だけでなくカリウムやリン、ナイアシン、葉酸を多く含みます。以下の表では、同じく低脂質の牛ヒレ、豚ヒレと栄養素を比較しました。

鶏ささみ 牛ヒレ 豚ヒレ
エネルギー 98kcal 207kcal 105kcal
タンパク質 23.9g 19.1g 22.7g
脂質 0.8g 15.7g 1.7g
カリウム 410mg 340mg 400mg
リン 240mg 180mg 220mg
ナイアシン 12.0mg 4.3mg 5.4mg
葉酸 15μg 8μg 1μg
※各 生100g当たり、参照:「食品成分データベース」(文部科学省)

栄養素
特徴
カリウム 過剰な塩分を排出してナトリウムとのバランスを保ち、血圧を安定させる効果があります。腎臓が弱っている場合は過剰になり心臓にダメージを与えてしまいます。摂取量に注意が必要です。
リン 骨や歯の形成、エネルギー代謝に重要な役割を果たしています。腎臓病の犬ではリンの排出が正常に行われず腎臓病を悪化させてしまうため制限が必要です。
ナイアシン ナイアシンは補酵素として、エネルギーを作り出したり脂質や糖質、タンパク質を代謝したりする際に利用されます。不足すると「ペラグラ」と呼ばれるナイアシン欠乏症を引き起こし、皮膚の炎症や下痢、認知症につながります。犬は体内で必須アミノ酸であるトリプトファンから合成することができます。
葉酸 体の細胞の生まれ変わりや成長をサポートするという大切な役割を持ち、「造血のビタミン」と呼ばれます。不足すると貧血や免疫力の低下につながります。


犬にささみを与える際の注意点

犬

犬にささみを与える場合、以下の点に注意が必要です。
  1. アレルギー
  2. リンの過剰摂取
  3. 生肉

1. 鶏肉アレルギーに注意

鶏肉に限った話ではありませんが、生まれつきの体質による先天性のアレルギーと、長い期間同じ食材を食べて発症してしまう後天性のアレルギーがあります。アレルギーには以下の症状になる可能性が挙げられます。
  • 下痢
  • 嘔吐
  • 肌をかゆがる
  • 目の充血

食物性アレルギーの場合、原因となるものを取り除いてあげれば問題ありませんが、アレルギーは摂取後すぐに症状が現れる訳ではなく1カ月後という場合もあります。そのため何の食材が原因か分かりづらいことが多いので、アレルギー症状が疑われたら動物病院で検査をすることをおすすめします。


2. リンの過剰摂取に注意

リンの過剰摂取は腎不全を患う可能性が高いです。腎臓の役割である、血中の老廃物をろ過したり、体に必要な水分の調節をする機能を衰えさせ、尿毒症脱水症状を引き起こします。

慢性腎不全は不治の病気なので、注意して様子を見ながら少しずつあげるようにしてください。また、リンを過剰摂取すると、カルシウムが不足して骨が弱くなるので、カルシウムとリンのバランスを考えてあげることも必要です。リン1に対してカルシウム1.2~1.5が理想的なバランスです。

3. 生肉に注意

鶏肉に限らず、牛肉や豚肉など肉全般を犬に生で与えることは、感染症の恐れがあります。詳しくは、以下の関連記事をご覧ください。


ささみの与え方

犬にささみをあげる際の適量

ささみは犬にとってペットフードのような総合栄養食ではありません。ささみのような間食は、犬が1日に必要なカロリーの10%未満にとどめ、食事はおやつの分だけ減らしてあげましょう。

1日の最適カロリー量はペトことオリジナルのドッグフード「PETOKOTO FOODS」の「フード診断」(無料)で簡単に計算することができます。

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ささみのゆで汁はOK!

ささみのゆで汁は犬に与えても大丈夫です。愛犬が風邪を引いて、食欲が低下した時は、ゆで汁をかけてドライフードをふやかして与えると、食欲がそそられて食べてくれます。

また、ゆで汁は水分補給にも役立つので、あまり水を飲んでくれないワンちゃんに与えても効果的です。

ささみを使ったおすすめレシピ

鶏肉のピカタ

ペトことでは、ささみを使った「ペット食育上級指導士®︎監修レシピ」を紹介しています!

鶏肉のピカタ

▶材料
  • ささみ
  • ☆すりゴマ
  • ☆粉チーズ
  • ☆青のり
  • 小麦粉
  • オリーブオイル
  • ブロッコリー(茹でたもの)
  • プチトマト
▶作り方
  1. ささみは食べやすい大きさにそぎ切りにして、身の厚いところは包丁で切れ目を入れて開き、均一の厚さにしておく。
  2. 切ったささみに小麦粉をまぶす。
  3. 卵を溶きほぐして小さなカップなどに3等分して、それぞれに☆を1種類ずつ入れる。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を2にくぐらせて、中まで火が通るように火加減に注意しながら焼く。
  5. 3を器に移し、ブロッコリーとプチトマトを添えてできあがり。

レシピや詳細は関連記事をご覧ください。


ささみを使った犬用おやつ

手作り料理は少し大変……という方には、犬用に加工されたささみのおやつがオススメです! 鶏肉特有の歯ごたえに犬も喜んでくれることでしょう。

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まとめ

犬

鶏肉アレルギーを持っていない限り犬はささみを食べても大丈夫!
ただし与えすぎは腎不全を引き起こす可能性があり危険
与える量は1日に必要なカロリーの10%未満にしましょう
生肉・人用に味付けされているささみはNG
犬には犬用のささみがオススメです
犬にとってささみは健康的な食材といっても、ささみだけでは栄養に偏りが出てしまいます。総合栄養食であるドッグフードのトッピングやおやつとして適量をあげましょう。


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