犬の栄養学をペット栄養管理士が解説|年齢別の注意点からオススメの食べ物まで

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こんにちは、ペット栄養管理士の山本です。愛犬のごはん選びに悩んでいたり、市販のドッグフードに不安があったり、手作りごはんを考えている飼い主さんは多いと思います。しかし、手作りする場合は人と犬で必要な栄養や量・バランスが異なる点に注意が必要です。今回は、犬の栄養についてペット栄養学の権威であるニック獣医師監修のもと解説します。#犬の食育

犬の三大栄養素

PETOKOTO FOODSの匂いを嗅ぐ2匹の犬

犬が健康に生きていくためには、食事からバランスの良い栄養を摂取する必要があります。摂るべき栄養素は基本的に私たちと変わりませんが、犬が不足してはいけない栄養、過剰に摂取してはいけない栄養があります。手作りごはんをする飼い主さんは、特に注意が必要です。

犬が摂るべき栄養素の中でも、最も重要な栄養素が「タンパク質」「脂質」「炭水化物」です。それらは体の組織を作り、体を動かすエネルギー源となることから、まとめて「三大栄養素」と呼ばれます。

三大栄養素
タンパク質
脂質
炭水化物
糖質
食物繊維

1. タンパク質

牛肉

タンパク質は犬の体の50%を占め(水を除く)、筋肉や内臓、皮膚、骨などあらゆる組織・細胞の源になっています。ペットフードの栄養基準を決めている世界的な団体「AAFCO」(全米飼料検査官協会)によると、水分を抜いた状態のフードに対し、成犬の場合は18%以上、子犬は22%以上のタンパク質が含まれるべきとされています。

例えばPETOKOTOのオリジナルドッグフード「PETOKOTO FOODS」でも、AAFCOの基準に沿ってビーフが30%、チキンが44%、ポークが31%、フィシュが36%含まれているため、子犬からシニアまでオールステージで食べられる総合栄養食になっています。

タンパク質は多ければ多いほど良いというわけでもありません。タンパク質について詳しく知りたい方は、関連記事もご覧ください。


Dr. Nick's Comment 犬はタンパク質の多いフードを美味しいと感じます(※)
※参照:Roberts MT, Bermingham EN, Cave NJ, et al. Macronutrient intake of dogs, self-selecting diets varying in composition offered ad libitum. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl) 2018;102:568-575.

2. 脂質

2匹の柴犬

犬の脂肪は水分を除くと体の25%を占め、それによって数週間は何も食べずに生きることができます。必要以上のエネルギーを摂取すると脂肪として体内に蓄えられ、肥満になります。肥満の犬は寿命が短くなるため注意が必要です(※)

逆に不足しても病気のリスクを高めます。特に体内で合成できないオメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸などの「必須脂肪酸」は、食事から摂取する必要があります。必須脂肪酸が不足すると免疫不全や生殖問題、肝疾患、ガンなどのリスクが上がります。

PETOKOTO FOODSにもオメガ3脂肪酸を含むフィッシュオイル、亜麻仁オイルが配合されています。

Dr. Nick's Comment オメガ6脂肪酸の代表例であるリノール酸は植物のみが合成でき、犬の体内では合成できません。リノール酸が不足すると毛にツヤが無くなり、細菌やカビが増えて臭いがするようになります。
※参照:「Diet restriction and ageing in the dog: major observations over two decades」(British Journal of Nutrition)

3. 炭水化物

小麦畑にいる犬

犬はもともと肉を中心とした食事をしていましたが、人との共生で雑食動物へと進化し、炭水化物を効率的に消化、吸収して利用することができるようになりました(※1)。タンパク質よりも炭水化物を多く含む食事を好む犬もいます(※2)

犬は肝臓でタンパク質や脂肪を分解してエネルギーを合成していますが、炭水化物を利用することでその負担が軽減されます。また尿素窒素の生成も減るため、腎臓の負担も軽減します。

炭水化物のうち食物繊維は犬の小腸では消化することができませんが、腸内細菌の餌になって腸内環境を整え、下痢や便秘、アレルギー疾患のリスクを軽減してくれます。炭水化物や食物繊維について詳しく知りたい方は、関連記事もご覧ください。


Dr. Nick's Comment お米は炊くことで犬も消化できるようになります。サツマイモやかぼちゃ、にんじんは食物繊維を多く含み、犬の腸内環境を整えてくれます。
※参照1:Axelsson E, Ratnakumar A, Arendt ML, et al. The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet. Nature 2013;495:360-364.
※参照2:Roberts MT, Bermingham EN, Cave NJ, et al. Macronutrient intake of dogs, self-selecting diets varying in composition offered ad libitum. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl) 2018;102:568-575.


犬の五大栄養素と六大栄養素

2匹の犬

三大栄養素に加えて「ビタミン」「ミネラル」も生きるために欠かせないもの。それらを加えて「五大栄養素」、さらに「」を加えて「六大栄養素」と呼ばれることもあります。

ビタミン

ビタミンはそれ自体が体を作ったりエネルギーになったりすることはないものの、体を正常に動かしていく上で欠かせない栄養素です。脂溶性と水溶性の2種類わけられ、脂溶性は体内に蓄積しやすいため過剰摂取に注意が必要です。

脂溶性ビタミン

ビタミンAは不足すると目や皮膚の不調につながりますが、犬は過剰摂取による中毒に注意が必要です。ビタミンDは犬が不足しがちなビタミンで、骨の不調につながります。

ビタミンEは抗酸化作用があり、トコフェロールが酸化防止剤としてフードに添加されることもあります。ビタミンKは食材に多く含まれ、不足することはまれです。

脂溶性ビタミンを多く含む食材
ビタミンA 豚レバー鶏レバー、ナマズ、ニンジン海苔
ビタミンD 、ナマズ、えのき
ビタミンE ナマズ、サツマイモブロッコリーリンゴ
ビタミンK 鶏ムネ鶏モモブロッコリーニンジン海苔

水溶性ビタミン

PETOKOTO FOODSを欲しがるポメチワ

犬はビタミンCを体内で合成できるため、必須ビタミンではありません。ビタミンB1は熱に弱く、加熱加工されるドライフードでは、しばしばチアミン塩酸やチアミン硝酸が添加されます。

ビタミンB2やナイアシンは、エネルギーを作る際に欠かせないビタミンです。犬はナイアシンが不足すると舌が壊死する黒舌病(犬ペラグラ症)を引き起こします。

水溶性ビタミンを多く含む食材
ビタミンB1 豚ロース豚モモ鶏レバー、ナマズ、えのき
ビタミンB2 牛ヒレ豚モモ豚レバー鶏ムネ鶏モモ鶏レバー
ビタミンB6 牛ヒレ豚ロース豚モモ鶏ムネ鶏モモ鶏レバー、ナマズ、サツマイモブロッコリーリンゴしいたけ
ビタミンB12 牛ヒレ豚モモ豚レバー鶏ムネ鶏モモ鶏レバー、ナマズ、海苔
葉酸 豚レバー鶏レバーサツマイモブロッコリー、米麹、海苔
ビオチン 鶏レバーえのき
ナイアシン 牛ヒレ豚ロース豚モモ鶏ムネ鶏モモ鶏レバー、ナマズ、えのきしいたけ、米麹
パントテン酸 牛ヒレ豚ロース豚モモ鶏ムネ鶏モモ鶏レバー、ナマズ、サツマイモブロッコリーえのき
コリン 豚レバー大豆納豆

ミネラル

PETOKOTO FOODSを食べるボストンテリア

ミネラルは犬の骨や歯を作り、体内のさまざまなサポートする重要な栄養素です。カルシウムや鉄、ヨウ素、亜鉛は体内で合成できず、ミネラルの中でも特に不足しがちな「必須ミネラル」です。

カルシウムが欠乏すると骨だけでなく神経や脳にも異常が見られますが、犬では過剰摂取による骨格異常に注意が必要です。マグネシウムが不足すると発育障害につながり、亜鉛不足では毛質の低下が見られます。

ナトリウムの過剰摂取は人の場合に血圧上昇が起きますが、犬の場合は心臓病のリスクを高めます。ヨウ素は不足すると甲状腺機能の低下につながりますが、日本では風土的に不足しづらく、国産食材を使ったフードで不足のリスクは低くなります。

ミネラルを多く含む食材
カルシウム(Ca) イワシ豆腐納豆チーズヨーグルトゴマキャベツ海苔
リン(P) 牛ヒレ豚ロース鶏ムネ鶏モモ鶏レバー、ナマズ
マグネシウム(Mg) 鶏ムネ
カリウム(K) 牛ヒレ豚ロース豚モモ鶏ムネ、ナマズ、サツマイモニンジンリンゴしいたけ海苔
ナトリウム(Na) 煮干しチーズ
塩素(Cl) 海藻類
硫黄(S) 牛肉、羊肉、小麦粉大根
鉄(Fe) 牛ヒレ鶏レバー海苔
亜鉛(Zn) 牛ヒレ豚ロース豚モモ鶏ムネ鶏モモ鶏レバーしいたけ
銅(Cu) 牛ヒレ鶏レバーサツマイモリンゴ、米麹
モリブデン(Mo) 豚レバー鶏ムネ鶏レバーサツマイモリンゴ、米麹
セレン(Se) 豚ロース豚レバー鶏ムネ鶏モモ鶏レバー
ヨウ素(I) 海藻類
マンガン(Mn) サツマイモ、米麹
コバルト(Co) 牛レバー海苔

水を飲む犬

動物の体の約60〜70%は水分で占められ、20%失うだけで死んでしまいます。体の外から摂らなければいけないという意味で、水は非常に重要な栄養素と言えます。

犬は水分を飲み水だけでなく食べ物から摂っています。体内の水分量が減ると脱水症や熱中症だけでなく、泌尿器の病気にもつながります。水を飲むのが苦手だったり寝ていることが多くなったりするシニア犬(老犬)は、水分量の多いウェットフードがオススメです。


愛犬の栄養管理で大切な3つのこと

愛犬の栄養管理に関して飼い主さんに知ってほしいことを3つ紹介します。

1. 手作りごはんより総合栄養食

犬の手作りごはん

愛犬がなかなかドッグフードを食べてくれず、いろいろなドッグフードを試し続けているという方、市販のドッグフードに不安があり、本当に良いごはんを食べさせたいと思っている方、多いと思います。

そこで選択肢になるのが「手作りごはん」ですが、ペトことでは手作りごはんを毎日の食事にすることは推奨していません。人と犬で必要な栄養は異なり、犬のごはんをつくるためには「犬の栄養」をしっかり学ばなければいけないからです。

手作りフードを食べさせていた愛犬が体調を崩したため病院に行ったところ、原因は手作りフードだったというケースもあります。健康のために始めたことで健康を損ねては、本末転倒ですよね。

寝るシニアの犬

愛犬に毎日食べさせるごはんは、犬に必要な栄養がバランス良く配合された「総合栄養食」を選ぶようにしてください。特別な日のごはんや、ちょっとしたトッピング程度であれば、手作りでも問題ありません。

その場合、1日の最適カロリー量の10%以内になるように注意してください。1日の最適カロリー量はペトことオリジナルのドッグフード「PETOKOTO FOODS」の「フード診断」で簡単に計算することができます。


2. 新鮮なごはんを食べさせる

PETOKOTO FOODS

総合栄養食のドッグフードなら何を食べさせても良いというわけではありません。ペトことではドライフードよりウェットフード、ウェットフードの中でもフレッシュフードをオススメしています。

多くの飼い主さんは愛犬にドライフードを食べさせていると思いますが、みなさんはなぜドライフードを選んでいるのでしょうか?

ドライフードは食材を高温で加熱し、粒状にするための成分を加え、長期保存できるように酸化防止剤を添加して乾燥させた「加工食品」です。「安い」「保管が楽」「あげるのが簡単」といったメリットはありますが、どれも犬のためではなく人の都合です。

ドライフード

例えば、人の栄養がバランス良く配合された「新鮮なごはん」と「非常食のクッキー」があり、一生どちらかしか食べられないとしたら、みなさんはどちらを選ぶでしょうか? 非常食のクッキーを選ぶ方は、ほとんどいないはずです。

多くの飼い主さんは自分で絶対に選ばない食生活を、なぜか愛犬に選んでいます。家族の一員なのですから、同じように新鮮なごはんを食べさせてあげてください。


3. 最適カロリー量を知る

PETOKOTO FOODSを欲しがるビーグル

どんなに新鮮で栄養がバランス良く摂れるごはんがあったとしても、食べ過ぎれば体を壊してしまいますし、逆も同様です。みなさんは愛犬の最適カロリー量を把握しているでしょうか?

ほとんどの方は、ドッグフードのパッケージに書かれた「体重ごとの与える量」に従ってごはんを食べさせていると思います。しかし、その量が本当に最適とは限りません。

犬にとっての最適カロリー量は、犬種や性別、年齢、体質、日々の運動量によって変わるからです。太っている子が太っている状態の体重をもとにした量を食べていれば、より太ってしまいます。

BCS

1日の最適カロリー量はペトことオリジナルのドッグフード「PETOKOTO FOODS」の「フード診断」(無料)で簡単に計算することができます。

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PETOKOTO FOODS



まとめ

PETOKOTO FOODSとチワワ
手作りごはんより総合栄養食
ドライフードより新鮮なごはん
愛犬の最適カロリーを正確に知る
犬の栄養はまだまだわかっていないことが多く、良かれと思って始めた手作りごはんが愛犬の健康を損ねてしまう可能性があります。毎日の食事は栄養バランスがしっかり計算された総合栄養食を与えるようにしてください。

フードの種類はドライやウェットなどありますが、より新鮮なものを食べたほうが長生きできるという研究もあります。飼い主さんの利便性も大事ではありますが、愛犬の健康を第一に考えたごはん選びをするようにしてください。


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